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　　2026年3月11日，方太集团2026全球智慧厨房生态大会在上海召开。此次大会汇聚行业精英、专家与生态伙伴，以一场兼具科技深度与人文温度的行业盛会，为AI时代的厨房发展划定全新方案。会上，方太发布全球首部《全球智慧厨房创新发展白皮书》，建立L1-L5智慧厨房能力等级标准，并且亮相了具身智能厨房机器人，以此宣告厨房正式从“做饭的地方”升级为家庭的健康中心、情感中心与生活中枢。

　　长久以来，“智慧厨房”概念在市场中乱象丛生，各类产品鱼龙混杂，简单的APP控制、语音开关等浅层功能被普遍冠以“智慧”之名，消费者难以辨别真实价值，行业发展缺乏清晰方向。如何让“智慧”从宣传话术落地为可感知、可验证的实际的体验，成为厨电行业亟待破解的难题。

　　此次大会上，方太发布的《全球智慧厨房创新发展白皮书》给出了答案。该白皮书确立了智慧厨房能力等级（L1-L5）的划分标准，这一分级首次为“智慧”建立起可衡量、可验证的评估体系，明确了从基础工具到全域生态的五个发展等级，既为消费者提供了选择依据，也为行业树立了发展方向。

　　该等级以安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳为评估维度，清晰勾勒出智慧厨房的演进脉络：从L1单点托管的人主导操作、单一厨电实现单点功能智能闭环，到L2分段托管的人辅助操作、单一厨电实现任务流智能化闭环；进而跃升至L3有条件全托管，在限定食材及烹饪模式下实现一道菜的烹饪全托管；再到L4高度全托管，以低限定食材及烹饪模式实现一顿饭的全场景托管；最终抵达L5完全全托管，以无限定食材及烹饪模式实现系统的自主学习与持续进化。

　　“发布此分级体系，旨在回答三个根本问题：何为真智慧？不同智慧等级为用户创造何价值？行业如何沿着清晰路径持续进化？”方太集团智能厨电研究院院长俞贵涛介绍道。该体系如同一把清晰的标尺，不仅让消费者有了明智选择的依据，更为行业技术创新提供了务实的发展框架。

　　而这一体系的背后，是方太战略定位的深刻转型——方太将不再局限于单一产品的研发，而是从用户真实需求出发，提供覆盖产品、场景、健康、服务的全链路解决方案，让家庭获得的不仅是孤立的厨电，更是一整套更省心、更健康、更有温度的厨房生活体验。

　　厨房领域的每一次革新，都离不开核心技术的赋能与支撑。会上，方太展示的一系列技术突破与产品创新，让未来智慧厨房从科幻想象照进现实，推动厨房真正实现从被动响应的“会听话”，向主动感知的“会思考”跨越。

　　针对做饭前纠结吃什么、做饭中手忙脚乱、做饭后清洁麻烦等用户痛点，方太构建了“六位一体”全场景智慧解决方案，覆盖智慧保鲜存储、智慧洗切配、智慧排烟烹饪、智慧清洁处理、智慧膳食管理、智慧生态服务，形成从“想吃饭”到“吃完不用管”的完整闭环。

　　作为智慧厨房的“智慧大脑”，方太发布的全球首个知味大模型成为技术亮点。该模型基于千亿级厨房垂域数据与千万级食材、食谱、烹饪知识图谱，将“仁爱顺时平衡”的东方文化转化为精准的健康洞察。从体质分析到膳食规划，从食材管理到健康烹饪，从设备协同到环境感知，知味如同一位懂营养、懂烹饪更懂得你的私人管家，主动提供更合适的方案支持，让复杂的烹饪变得简单可靠，滋养每家每户的至味生活。

　　方太ACS辅助烹饪系统（FOTILE ACS）则以“眼-脑-手”深度协同为核心架构，推动厨房从单点智能迈向系统级智能。其中，“眼”通过红外热成像、高精度视觉与重量传感技术，实现对烹饪场景的精细感知；“脑”集成自研“知味大模型”与DeepSeek，完成饮食全链路的智能决策；“手”则依托机械臂与AI调料盒的协同配合，精准执行复杂烹饪操作，最终形成“感知—决策—执行”的完整闭环。

　　会上最受业界关注的技术成果，当属方太基于上述系统推出的全球首个机器人厨房。厨房作为家庭中最复杂、最开放、安全要求最高的场景，食材形态不一、操作动作多变、水火电共存，传统自动化设备难以触及中式烹饪核心。方太通过多年技术攻坚，让机器人具备了从感知、认知到操作的全链条能力，可完成识别食材、精准翻炒、自动调味、清洁收纳等一系列复杂操作。配合净菜生态协同方案，机器人能从容驾驭爆炒、蒸煮、焖炖等中式烹饪，实现从烹饪到清洁的全流程托管，真正解放用户双手，让现代人重拾陪伴时光与生活烟火气。

　　在在产品创新层面，方太玥影系列2.0、智慧原鲜冰箱、隐形吸油烟机、哨兵灶等新品集体亮相。玥影系列2.0开创中国厨房第三色“玥影灰”，搭载知味大模型实现多厨电智慧协同；智慧原鲜冰箱以远洋级氮气保鲜、原鲜解冻等独创科技，成为厨房的核心中枢；隐形吸油烟机通过“隐身、隐味、隐音”三大技术，实现美学与功能的完美融合；全球首款哨兵灶则以人感雷达、三级防干烧等技术，将厨房安全防护从被动应对升级为主动守护。

　　方太深知，真正的未来厨房绝非一家企业的独角戏。智慧厨房的终极形态是生态，需要跨领域、跨行业的协同创新。为此，方太在会上正式发起“全球智慧厨房生态共筑”行动，携手各界伙伴打造开放共赢的产业生态，擘画“人-厨-家-社区”的全景服务网络。

　　“智慧厨房必须是开放系统。”方太集团副总裁孙利明强调，“手机看片福利视频以‘六位一体’框架为核心蓝图，主动构建生态体系，目前已与天猫全屋、华润、云诊科技、鱼跃等众多伙伴达成合作，共同勾勒出‘人-厨-家-社区’的全景服务雏形。”

　　在健康管理领域，方太与鱼跃医疗共同打造“健康检测—饮食干预”慢病全周期管理体系；与华为运动健康打通“运动消耗—膳食摄入”数据链路；与云诊科技打造方太智慧原鲜冰箱AI健康管家款，让厨房从“存储空间”升级为新一代家庭健康管理中心。

　　在空间协同领域，方太与多个头部地产伙伴深度协同，将智慧厨房前置化植入高端住宅，让智慧厨居成为“高端生活美学”的确定性体验。在人机交互领域，方太与Rokid合作探索“无界交互”，让交互回归人的直觉。方太还在“人车家”生态中积极布局，让生活体验无缝衔接。

　　方太此举，意味着敞开自身的技术平台与场景入口，联合食材、农业、健康、家居、科技等领域伙伴，共建覆盖饮食、健康、服务、生活的全域生态网络。从食材溯源、智能采购，到家庭膳食、健康管理，再到全屋智能联动，未来厨房将深度融入家庭生活的每一处细节。

　　从土灶台到电气化普及，从单品智能到全屋互联，厨房的每一次进化都标注着生活方式的深刻变革。方太2026全球智慧厨房生态大会的举办，不仅是一次技术与产品的发布，更是对未来生活的重新思考与定义。未来已来，一个更健康、更便捷、更有温度的厨居新时代，正由此开启。

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